תפריט משקאות

יינות לבנים

פינו גרי 
ין רענן וקל, ארומות של פרי לבן ופרחוניות עדינה. גוף קל-
בינוני.

ירדן גוורצטרמינר
יהוחות פרחים ותבלינים, יין חצי יבש עם גוף קל ומרקם רך.

French Blend רקאנטי
בלנד ייחודי בסגנון אירופי, מאוזן ונקי. גוף בינוני.

ירדן שרדונה 
ין אללגנטי, רך ומאוזן, עם ניחוחות תפוח ירוק ווניל עדין. גוף
בינוני.

ירדן סוביניון בלאן 
הומציות רעננה וארומות הדרים ודשא רענן. גוף קל ורענן.

יראון סוביניון בלאן 
ין אלגנטי, עשיר בניחוחות הדרים ופרחים לבנים. גוף בינוני-
מלא.

שבלי 
ין צרפתי קלאסי, יבש ומינרלי, עם חמיצות עדינה ואלגנטיות
טבעית. גוף בינוני.

שרדונה קצרין 
יין עשיר ואלגנטי, עם טעמי וניל ועץ אלון. גוף מלא.

ירדן שרדונה כרם אדום 
שרדונה מורכב עם חמיצות עדינה, טעמי תפוח, וניל ואגוזים.
גוף מלא.

סאנסר לה מנזלרי 
ין צרפתי יוקרתי, מינרלי ואלגנטי, עם חמיצות חדה וארומה
נקייה. גוף בינוני-מלא.

ירדן בלאן דה בלאן 
יין מבעבע מענבי שרדונה בלבד,
מופק בשיטה הקלאסית של שמפניה צרפתית

יינות אדומים

ירדן סירה 
יין עשיר ופירותי עם נגיעות פלפל שחור ועץ אלון. גוף מלא.

פינו נואר
יבש ואלגנטי, עם ניחוחות של דובדבן ואדמה. גוף בינוני וסיומת
רכה

ירדן מרלו
מרקם רך עם טעמי פירות כהים בשלים ונגיעות וניל. גוף בינוני-
מלא.

ירדן קברנה סוביניון
יין קלאסי, עוצמתי ובעל עומק. גוף מלא ומורכב.

מאדרי Blend אדום 
יין יוקרתי ועשיר בטעמי שזיף, וניל ותבלינים. גוף מלא ועשיר
במיוחד.

ירדן מרלו אלוני הבשן 
בלנד אלגנטי של ענבים מהרי הגולן, מאוזן והרמוני. גוף מלא.

ירדן כרם אלוני הבשן 
יין אדום עוצמתי ומורכב מבציר מובחר של יקב רמת הגולן.
טעמו עשיר, עם ניחוחות של פירות יער בשלים, עץ אלון ונגיעה
עדינה של תבלינים

מלבק ישראלי – Desire – Artisanal 
מכרם יחידני בגליל
יין עמוק, עשיר ומדויק, עם גוף מלא ואופי אלגנטי של סדרת Artisanal

יראון – יקב הרי גליל 
יין דגל מהגליל העליון, מורכב ואלגנטי, מתיישן בחביות אלון צרפתי

יינות רוזה

סינסאו לה ז"אמל (צרפתי)
יין יוקרתי מצרפת, פרחוני ומעודן. גוף בינוני-מלא.

ירדן רוזה 
רוזה עדין ורענן, מאוזן עם ניחוחות של תותים ופרחים. גוף קל-
בינוני

רוזה און The Beach
(700ml)  | (500ml)

רוזה צרפתי יבש מאזור לנגדוק, מבוסס על ענבי גרנאש וסינסו. במראה ורוד עדין  ונקי

קוקטילים

זריחת הדייגים 
טקילה, וורמוט קיווי, לימון, נענע, מלפפון
קוקטייל חמצמץ מרענן

טיפסיפיץ' 
וודקה סיטרון, אפרול, אפרסק, לימון, טוניק פיבר טרי
מרענן פירותי וטיפונת מריר 

טרופי רום 
רום קפטן מורגן ספייסד, מונין פסיפלורה ותבלינים, לימון
מתוק טרופי מתובלן 

היער השחור forest Black 
ג'ין, וורמוט, בלאקברי, לימון מתוק פירותי עמוק

פלומה אוזו 
אוזו, אבטיח, לימון, פיבר טרי, אשכולית אדומה
מרענן מתקתק פרחוני אניסי 

אפרול שפריץ 
אפרול, קאווה, תפוז
וקליל קוקטייל איטלקי קלאסי, מרענן

טוקיו 
וסודה גיין, תות, לימון, אפרסק, תפוז
קוקטייל אדום, אלגנטי ורענן

יינות לבנים

פינו גרי – ₪190
ין רענן וקל, ארומות של פרי לבן ופרחוניות עדינה. גוף קל-
בינוני.

ירדן גוורצטרמינר – ₪180
יהוחות פרחים ותבלינים, יין חצי יבש עם גוף קל ומרקם רך.

₪French Blend -180 רקאנטי
בלנד ייחודי בסגנון אירופי, מאוזן ונקי. גוף בינוני.

ירדן שרדונה – ₪190
ין אללגנטי, רך ומאוזן, עם ניחוחות תפוח ירוק ווניל עדין. גוף
בינוני.

ירדן סוביניון בלאן – ₪180
הומציות רעננה וארומות הדרים ודשא רענן. גוף קל ורענן.

יראון סוביניון בלאן – ₪240
ין אלגנטי, עשיר בניחוחות הדרים ופרחים לבנים. גוף בינוני-
מלא.

שבלי – ₪320
ין צרפתי קלאסי, יבש ומינרלי, עם חמיצות עדינה ואלגנטיות
טבעית. גוף בינוני.

שרדונה קצרין – ₪320
יין עשיר ואלגנטי, עם טעמי וניל ועץ אלון. גוף מלא.

ירדן שרדונה כרם אדום – ₪350
שרדונה מורכב עם חמיצות עדינה, טעמי תפוח, וניל ואגוזים.
גוף מלא.

סאנסר לה מנזלרי – ₪350
ין צרפתי יוקרתי, מינרלי ואלגנטי, עם חמיצות חדה וארומה
נקייה. גוף בינוני-מלא.

ירדן בלאן דה בלאן – ₪350
יין מבעבע מענבי שרדונה בלבד,
מופק בשיטה הקלאסית של שמפניה צרפתית

יינות אדומים

ירדן סירה – ₪280
יין עשיר ופירותי עם נגיעות פלפל שחור ועץ אלון. גוף מלא.

פינו נואר – 280
יבש ואלגנטי, עם ניחוחות של דובדבן ואדמה. גוף בינוני וסיומת
רכה

ירדן מרלו – ₪270
מרקם רך עם טעמי פירות כהים בשלים ונגיעות וניל. גוף בינוני-
מלא.

ירדן קברנה סוביניון – ₪300
יין קלאסי, עוצמתי ובעל עומק. גוף מלא ומורכב.

מאדרי Blend אדום – ₪500
יין יוקרתי ועשיר בטעמי שזיף, וניל ותבלינים. גוף מלא ועשיר
במיוחד.

ירדן מרלו אלוני הבשן – ₪600
בלנד אלגנטי של ענבים מהרי הגולן, מאוזן והרמוני. גוף מלא.

ירדן כרם אלוני הבשן – ₪800
יין אדום עוצמתי ומורכב מבציר מובחר של יקב רמת הגולן.
טעמו עשיר, עם ניחוחות של פירות יער בשלים, עץ אלון ונגיעה
עדינה של תבלינים

מלבק ישראלי – Desire – Artisanal ₪450
מכרם יחידני בגליל
יין עמוק, עשיר ומדויק, עם גוף מלא ואופי אלגנטי של סדרת Artisanal

יראון – יקב הרי גליל 320
יין דגל מהגליל העליון, מורכב ואלגנטי, מתיישן בחביות אלון צרפתי

יינות רוזה

סינסאו לה ז"אמל (צרפתי)- ₪200
יין יוקרתי מצרפת, פרחוני ומעודן. גוף בינוני-מלא.

ירדן רוזה – ₪220
רוזה עדין ורענן, מאוזן עם ניחוחות של תותים ופרחים. גוף קל-
בינוני

רוזה און The Beach
220 (700ml)  | 190 (500ml)

רוזה צרפתי יבש מאזור לנגדוק, מבוסס על ענבי גרנאש וסינסו. במראה ורוד עדין  ונקי

קוקטילים

זריחת הדייגים 68
טקילה, וורמוט קיווי, לימון, נענע, מלפפון
קוקטייל חמצמץ מרענן

טיפסיפיץ' 68
וודקה סיטרון, אפרול, אפרסק, לימון, טוניק פיבר טרי
מרענן פירותי וטיפונת מריר 

טרופי רום 68
רום קפטן מורגן ספייסד, מונין פסיפלורה ותבלינים, לימון
מתוק טרופי מתובלן 

היער השחור forest Black 68
ג'ין, וורמוט, בלאקברי, לימון מתוק פירותי עמוק

פלומה אוזו 68
אוזו, אבטיח, לימון, פיבר טרי, אשכולית אדומה
מרענן מתקתק פרחוני אניסי 

אפרול שפריץ 68
אפרול, קאווה, תפוז
וקליל קוקטייל איטלקי קלאסי, מרענן

טוקיו 68
וסודה גיין, תות, לימון, אפרסק, תפוז
קוקטייל אדום, אלגנטי ורענן